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浓缩苹果汁实施新国标
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2017-03-10 15:49  来源:中国苹果网  前往:苹果论坛
  中国苹果网(www.pingguo7.com)了解到,由中国饮料工业协会技术工作委员会组织起草的浓缩苹果汁新的国家标准(GB/T18963-2012)于2013年4月1日正式实施。
  三门峡是河南省苹果汁的主要产地,2012年出口浓缩果汁41056吨,货值7648万美元,单项食品出口量最大。据悉,此次修订的新国标更加注重果汁质量安全有三处新变化:一是新增分类,将浓缩苹果汁分为浓缩苹果清汁和浓缩苹果浊汁,并且修改可溶性固形物、可滴定酸、浊度、色值等指标,同时新增花萼片和焦片数、富马酸、乳酸等检测项目;二是对卫生、农残检测项目按照食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准(GB17325)执行,放宽了微生物指标,明确了致病菌的检测项目;三是抽样改为灌装前、中、后三次取样并混合制样,新增将三次取样样品在无菌条件下混合等分三个新样过程。
 (来源:中国苹果网(www.pingguo7.com)) 【编辑:济宁市中粮农产品投资研究院】
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