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晚熟红富士苹果脱袋后常见病害及解决对策
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2018-11-09 08:49  来源:中果网  前往:苹果论坛

  有经验的苹果种植户都知道苹果脱除袋后至采收这一环节至关重要,稍一不留神就会造成大损失,相对来说这一环节的管理做到位,就可以让苹果提质增效。下面以陕西省凤翔县为例,讲讲晚熟红富士苹果脱袋后常见问题及解决对策。

 

  1 苹果果实日灼

  (1) 原因

  苹果果实日灼是一次性除袋后1 ~ 2天内遇高温、强日照的天气,引起的生理性病害。日灼轻者苹果阳面局部发白,重者灼伤部分变褐凹陷。原因是套袋果长期处于遮光、保温、保湿的微域环境,如果脱袋后突遇强光、高温的剧变环境,细嫩的果实便会因温度过高、温差过大和环境剧变引起日灼。

  (2) 解决对策

  应分次脱袋,这是避免和减少日灼的有效措施。套双层纸袋的果实应先摘除外层袋,隔2~3个晴天后再除内层袋; 单层纸袋应先将果袋背阴面撕破,隔3个晴天再除去纸袋; 纸 + 膜袋应将纸袋撕破,隔3个晴天再除去纸袋,保留膜袋着色,色着好后带膜袋采收贮放或者按果客商要求除袋销售。一天之中摘袋应避开中午高温时段,有利于果实逐渐适应环境变化,以便减少日灼。

  2 苹果红点病

  (1) 原因

  苹果红点病系斑点落叶病菌 (顶孢头孢霉) 侵染所致。该病在套袋苹果上不但危害叶片,而且还侵染刚摘袋的幼嫩果面。苹果红点病对套袋果的危害属间接侵染,中期旱、后期涝的特殊气候,纸袋果脱袋后3~4天,遇到雨、雾、露等阴雨天气极易在皮孔处产生小裂口、小裂纹,病菌就随小裂口侵染发病,病斑分布于果面、果肩,与着色同步在果实面出现针尖大的红色斑点,一般3~5毫米褐色至黑褐色圆斑,周缘有浅红色或暗绿色晕环,稍凹陷,有的具有小孔洞、裂纹或白色胶体。病斑不深入果肉,不腐坏扩展,树冠外围重于内膛,上部多于下部,果实阳面重于阴面。

  (2) 解决对策

  ①果实生长期遇高温干旱天气时灌水2~3 次。

  ②无灌水条件的果园推行肥水一体化技术,一般7—8月灌水2~3次,保证果园土壤水分平衡供应和需求,使果皮与果实细胞同步生长发育,以便减少果实裂口比例。

  ③除袋前喷施3%~10%多抗霉素800~1000倍液 +50%星托(甲基硫菌灵) 悬浮剂800倍液,彻底铲除斑点落叶病病原菌; 脱袋后第2 ~ 3天可喷施20%绿云扑菌灵800~1000倍液或50%星托 (甲基硫菌灵) 悬浮剂800倍液+天达2116 800~1000倍液 +3. 2%甲维盐1200~1300倍液 + 果彤红1000~1200倍液,以保护果面,除锈增色上蜡,艳丽,提高果实糖、酸、维生素C含量,提质增效。

  ④坚决避免雨天或带露水除袋,双层袋可先除外袋,隔 2~3 个晴天后摘内袋。外袋除袋后,如果遇降雨天气可向后顺延,待天晴后再除内袋。

  3 果面裂纹

  红富士苹果果面裂纹是近年来普遍发生的生理性病害,不少果农称为苹果裂纹病。

  (1) 原因

  ①幼果期长期干旱、少雨,后期灌水或突然降雨,致使果皮细胞出现裂纹、裂口。裂口多发生在果实迅速膨大期或近成熟期。②当土壤中钾、钙、硼含量或氮含量过高时,果肉中含量过快增加,会加剧裂纹发生。这些裂纹起初沿皮孔扩展,到后期形成明显的横向裂纹。③树冠郁闭,果实阴面水分很快散发,最终导致裂纹处伤口木栓化,轻者果点变黑,严重时果面裂成条状伤口,果实阳面极少发生裂纹,两果邻近的阴面区域或紧贴叶片的果面裂纹。④雨水流入果袋,袋内湿度大,持续时间长,而导致梗裂,果面裂纹。⑤套袋脱袋后遇雨或遭遇极度干热天气也易裂缝。

  (2) 解决对策

  ①加大3、6、9施肥,实行四肥一调理技术。有机肥 + 菌肥 + 硅钙钾镁肥 + 大三元复合肥,15 ~18 年生红富士树全年化肥投入须保证在 58 ~ 65 元,提高树体自我调节能力和抗逆性。

  ②开花前后 20 ~ 30 天内肥水一体化施肥灌水,以高氮 + 高磷型为主,以便保持足够的水分供应,果实膨大期要定期适量灌水; 无灌水条件继续推行水肥一体化技术,以高钾 + 高钙为主,以保证果皮细胞与果肉细胞匀速膨大。③果园生草覆草,以调节土壤水分和氮素的供应。④不留双果,以促进果皮健全发育。⑤疏除过多枝条,打开光路,降低冠内湿度,为果实均匀着色创造有利条件。⑥幼果期尽量不用对果皮细胞有刺激性的农药。⑦提早疏花疏果,合理留果,后期及时摘叶、转果、地面铺设反光膜补光,以促进果皮健全发育。⑧套袋时,袋口一定要扎紧,不能让雨水、药液顺果流入果袋。⑨脱袋时避开干热、多风、骤热、变温天气。

 

  4 果锈

  果锈是一种生理病害,有药锈、水锈之分。

  ①水锈。主要是幼果期遇大风、雨露、冰雹、低温、阴雨等不良的外界环境条件引起的。由低温和阴雨引起的果锈,颜色为浅黄褐色,木栓层较薄。其次,套袋后封口不严实或果袋的疏水性差,大量降雨后或喷药侵蚀受害部位,果肉细胞大量吸水,引起该部位破裂,为了弥补伤口,产生木栓组织,形成果锈。解决对策是选用疏水性较好的木浆纸袋,套袋时做到“上口封严,下孔开张”,规范套袋技术。

  ②药锈。主要是幼果期喷布有机磷乳油制剂、铜锌制剂等污染所致,亩用药量过大,药液雾化不好,药液聚集在受害部位,使果皮表面受伤产生药害。解决对策是花后至幼果期尽量喷施悬浮剂、微乳剂、水剂,800 目以上的可湿性粉剂等对果面没有过于刺激的药肥,改进喷药技术,喷药时,间距喷雾,压力要小,雾化要好,均匀,避免造成机械损伤。

  5 果面发黄

  (1) 原因

  ①氮肥施用过量,尤其是 6—8 月,为促使果个膨大,地下追施氮肥过多,或冲施氮肥过多,都会出现摘袋后苹果发黄、不上色的现象发生。②脱袋太晚。③施用硼、钾、镁过量。④果实膨大期和成熟前,在干旱缺水情况下,又遇高温时令使果实呼吸强度加大,出现果实早熟发黄现象。⑤纸质的疏水透气性差,不利于散发热量,致使果实早熟、发黄。⑥环剥、环切过重以及枝干病害 (腐烂病疤),养分输导受阻也会出现部分果实发黄现象。

  (2) 解决对策

  ①适时脱袋。陕西省关中果区脱袋的适宜期是 9 月 25 日至 10 月 5日,高海拔果区提前到9月15日至9月25日,低海拔最迟要于 10 月 5 日脱完。②实行配方施肥,以高钾高钙为主,即有机肥 + 菌肥 + 硅钙钾镁肥 + 复合肥,高氮低磷高钾(18-5-25 = 48%) 达到全营养施肥技术。③选择优质纸袋,保证套袋后 “袋体撑圆、上口封严、下孔透气”。④保护好枝干伤口,尽量不要应用环割、环切技术,剪锯口及时涂抹愈合剂,割、剥口用纸包,养护,腐烂病用 3%果康宝 1 ∶ 1~2 倍液涂抹,确保枝干养分、水分输导畅通。

  6 苹果霉心病

  (1) 原因

  苹果霉心病为隐性病害,感染病在花期,发病在后期,病症在果心,多数果农疏于预防。由于其潜伏期长,苹果果实成熟前有落果现象或成熟后果面发黄不上色,都是苹果霉心病症状。发生轻重与花期前后降雨有很大的关系,如果花前花后降雨过重,苹果霉心病发生就重,大家一定要重视喷药防治。病原菌主要通过气流传播,在开花期从柱头上侵入,萼筒较大的品种感染率相对较高。若错过花期和花后最佳防治期,再用什么药也无济于事。

  (2) 解决对策

  苹果霉心病的防治应抓住花露红期和花期为佳。①露红期喷 5%罗克悬浮剂、10% 翠福己唑醇1000~1500 倍液 + 益微 1000 ~1500 倍液 + 除虫脲 1500~2000倍液。②花期喷 10% 宝丽安1000 倍液 +50%星托 (甲基硫菌灵) 悬浮剂 800~1000 倍液+ 天达 2116 800 ~ 1000 倍液 +速溶硼肥 1000~1500 倍液。

  7 病毒病

  (1) 原因

  苹果锈果病、花脸果、疙瘩果型等病毒是苗木自带毒,前期呈隐性症状,中后期由于树势衰弱,病毒和根系接触的黏液都会传播,高接换头的树后期发病更重。上年暖冬、来年幼果期阴雨低温的气候因素影响,也会打乱树体的营养代谢,从而使潜伏的病毒由隐性转化为显性。

  (2) 解决对策

  防治病毒病最根本的措施: ①坚决禁止在已发病的果园采集接穗。②患病株要有鲜明的标志,盛果期树群体郁闭时,要优先间伐和挖除感病树。③修剪操作时要用专用工具,随剪随消毒处理,同时也要防治蚜虫、红蜘蛛等,不要使毒汁液人为传播。④施肥时对花脸病严重树“开小灶”,以 15 ~ 20 年生长富系列品种为例,可于春季(2 月 20 日前后)、秋季 (9月 1—10 日前后) 施地力旺或菌乐宝或洁之大生物菌肥 5~7. 5 千克 + 富力邦硅钙钾镁肥4~5千克 + 昊威有机肥3~5千克。以上肥料充分混合均匀,在树冠投影下挖 20 ~ 30 厘米环状沟,将肥料与土充分搅匀,然后覆土,连续施用 2~3次。⑤喷施和灌根要在萌芽前,谢花后至幼果期未显示症状前,用益微1000 ~ 1500倍液 (含SOD) 菌剂,内生芽孢杆菌 300 亿个/克,用航天恒丰菌肥 (含有效活菌数 >1200 亿个/克菌体) 100 克,兑水 1500 ~ 2000 倍,灌根每亩 300 克兑水 150~200 千克,严重树每株 30 ~ 50克兑水 15~20 千克,或用益微 SOD 菌剂兑水 1500~2000 倍 +CA2000果氨宝兑水,每株 50 ~ 60 千克菌液。一般在生长前、中、后期可灌根 5 ~ 6 次。目的纯化病毒合剂,抑制病毒自身复制的作用,增强植株的免疫力。⑥选用无病毒苗木是防治病毒病的根本途径。⑦梨树也可携带花脸病毒,尽量避免苹果园与梨园近距离建园。⑧花脸病严重的树建议刨树,以防止同园其他树受到侵害。

 

  8 苹果黑点病

  (1) 原因

  苹果黑点病为套袋苹果特有的病害,据多点调查,不套袋的苹果很少或者几乎没有苹果黑点病,纸 +膜双层双套法重于膜袋果,膜袋果重于纸袋果。黑点型病果主要致病菌是粉红聚端孢霉菌,黑点病多集中在萼洼、萼肩部位,大小多为 1~3 毫米,病斑中央有裂纹,白色茸膜状果胶。

  据调查,谢花后至幼果上的花萼、花柱、花丝、花粉等花器残体可能是它的主要寄主。在果袋内透气不良、排湿不畅和套袋前用药不规范的前提下,花器残体上寄生的病菌经气孔、皮孔和伤口侵入果实,发病初期皮孔变色,果面出现黑褐色小点,多发生在萼洼部位,果实肩部少量有。栽培因素,该病症苹果落花后,多雨潮湿有利于此病发生,与果园管理水平直接有关,果园郁闭和控冠改形不到位,每年每株肥料在 20 ~ 30 元,树体匮乏无力,管理粗放果园一般较严重。

  (2) 解决对策

  谢花后至套袋时是防治该病的关键。花后至套袋前后尽量喷施悬浮剂、微乳剂、水剂,800 目以上的可湿性粉剂等对果面安全的药肥,改进喷药技术,喷药雾化要好,匀、细。①花后喷1 遍 20% 绿云扑菌灵悬浮剂800 ~ 1000 倍液 + 益微 1000 ~1500 倍液 +3. 2%托生微乳剂1200~1500 倍液 + 流体糖醇钙400~500 倍液。②60%唑醚代森联 1000 ~ 1500 倍液+1%苯醚甲环唑 1000~1500 倍液 + 众望所归三代有机钙 400 倍液 +3. 2%天达 1200 ~ 1500 倍液 +10%吡虫啉可湿性粉剂 1500~2000 倍 液。③ 套袋前,喷68. 75%杜邦易保水分散粒剂1200~1500 倍液 + 日曹悬浮甲托 + 除虫脲 + 有机钙 +20%吡虫啉微乳剂,细致喷雾,确保一果一枝不漏,就可以有效将黑点病拖至袋外,确保果实无菌入袋。套袋药液一般持效在3天以内,如超过4天或者中间突降中雨、小阵雨,另外要补喷。同时注意,套袋作业应做到有露水和药水坚决不能套袋,袋体鼓圆,上口封严,下孔开张。纸+膜先套膜袋、后套纸袋时,套膜袋前在袋子下雨边角处横剪两条缝或竖剪两道,都能有效改善膜袋的透气性能,减少黑点病发生。

  9 果面返绿

  (1) 原因

  近几年来,1/2 果农着眼中秋 + 国庆前脱袋,把除袋的时间提前 20~30天 (9 月上旬)。有的天数未够,有的树势过弱,有的超负荷套袋,结果导致脱袋后底色嫩白的红富士 5 ~ 6 天底色开始返绿,这样难以达到果商收购要求,本来能卖高价的纸袋果,最终只能卖普通果的价位。

  一般长富 2 号等晚熟红富士苹果果实生育期为 175~180天。成熟前 30 天果实及叶片的营养开始转移积累,乙烯含量逐渐增长。在此之前,套袋果在遮光的条件下叶绿素含量减少,但树势偏旺或者偏施氮肥的树,脱袋后叶片和果实的叶绿素就在不停的交换。树势越旺,果实见光后交换速度越快。树势稳定,除袋的果实返绿现象不明显。

  (2) 解决对策

  据观察,晚熟红富士在苹果袋内生长110~ 120 天再摘袋较为适宜。据此推算,陕西省凤翔县除袋适宜期 9 月 25 日至 10 月 5日。海拔较高的优先区气候冷凉,早除袋有利于着色。低海拔的优生区气候变化关系密切,防止除袋过早底色返青或返绿、果面变粗糙,除袋过晚底色发黄难上色 (一般10月10日左右西北风下来,冷凉天气增多,上色较慢)。另据观察,选择阳光温和的连续晴天除袋果实色泽最好,除袋后如遇阴雨天气,因光照不足底色也有返绿现象。

  10 苹果苦痘病

  (1) 原因

  苹果苦痘病又称苦陷病,是苹果成熟期及贮藏期发生的一种生理病害。病果皮下果肉首先变褐,干缩成海绵状,逐渐在果面上出现圆形稍凹陷的变色斑,病斑在黄色或绿色品种上为暗绿色,在红色品种上为暗红色,直径6~12 毫米,多发生在果实萼端及胴部,一至数个散生。后期病部果肉干缩,表皮坏死,显现出凹陷的褐斑。病部食之有苦味。苹果苦痘病主要是因为生理性缺钙而引起的,偏施、晚施氮肥,往往加重病情。果实生长期降雨量大、灌水多时,易加重病害发生。晚熟品种套袋红富士苹果发生较多。

  (2) 解决对策

  应多施有机肥,坚决防止偏施氮肥,适量控制钾肥,配施硅钙钾镁肥、硝酸钙等。特别注意雨季及时排水,雨停田干,合理灌水,往年病重果园,可在生长期,在树上喷钙的最佳时间是落花后 3~ 6 周,10 天左右喷1 次,喷布 “流体糖醇钙”或“花果动力”全能同补钙,或“众望所归” 三代有机钙或“叶碧特”络合糖醇钙 400 ~500 倍液,效果良好。一般花后至套袋后,连喷 4 ~ 5 次,除袋前后喷 2 次钙肥,可有效预防此病。

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